막걸리 효능 부작용 다이어트 정보 한눈에 파악하기 (꼭 보세요)

막걸리 효능 부작용 다이어트 정보 한눈에 파악하기 (꼭 보세요)

비가 오는 날이면 어김없이 떠오르는 술이 있습니다. 바로 막걸리 입니다. 막걸리는 우리 나라에의 전통주로 김치전과 같은 부침개와 함께 마시면 정말 무릉도원을 다른 곳에서 찾을 필요가 없게 됩니다. 더군다나 막걸리는 쌀을 이용하여 발효를 하여 만든 술이다보니 건강에도 좋은 것이 특징입니다. 그래서 오늘은 막걸리 효능과 부작용에 대해서 알아보고 과연 다이어트에도 도움이 되는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

목차

 

• 1. 막걸리의 의미와 만드는 방법
• 2. 막걸리 효능
• 3. 막걸리 부작용
• 4. 막걸리 다이어트

 

 

 

1. 막걸리의 의미와 만드는 방법

 

요즘 전세계적으로 K 푸드가 열풍을 불고 있습니다. 그 중에서도 Rice Wine 막걸리의 인기도 대단합니다. 요즘 한창 방송중인 장사천재 백종원이라는 방송에서 볼 수 있듯이 이탈리아에서 막걸리를 처음 먹어본 외국인들도 정말 빠져들 정도로 맛있어하는 것이 특징인 전통술 입니다. 

 

저도 개인적으로 쌀을 발효시켜서 만드는 막걸리를 정말 좋아합니다. 막걸리는 가격도 다른 술에 비해서 저렴하고, 사이다와 섞어서 마시면 달콤하기도 합니다. 우리가 흔히 알고 있는 이러한 막걸리에도 만드는 방법에 따라서 몇 가지 종류로 나뉘고 있는데, 우선 막걸리를 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 

 

막걸리를 만드는 대략적인 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 멥쌀 또는 찹쌀을 물에 불린 후에 물을 제거하고 고두밥을 만듭니다.

2. 그리고 밀가루 누룩과 이스트를 섞어 줍니다.

3. 그리고 고두밥과 밀가루 + 누룩을 섞어 줍니다.

4. 잘섞어준 밥과 누룩 이스트는 약 7일~10일 정도 용기에 담아서 발효를 시켜주면 물이 생기는데, 이 물이 바로 막걸리 입니다.

 

정말 쉽게 이야기 해서 이렇지만, 각 지역별로 발효시키는 과정에서 들어가는 첨가물, 발효 방법, 발효 타이밍 등에 의해서 다양한 지역별 막걸리가 탄생을 하게 됩니다. 실제로 집에서도 이스트와 누룩을 구매해서 만들어볼 수도 있으니 막걸리를 좋아하시는 분들은 만들어 드시는 것도 방법입니다. 요즘은 막걸리 키트도 시중에 판매를 하고 있기 때문에, 본인만의 막걸리를 손쉽게 막걸리 키트를 가지고 만들어볼 수가 있습니다.

 

 

이렇게 쌀과 밀가루를 이용해서 발효되어 만들어진 막걸리는 발효과 되면서 발생한 알코올로 인해 약 6~13도 정도가 되며, 유산균과 효모가 풍부하게 들어가 있어서 몸에도 좋은 것이 특징입니다. 

 

그렇다면 다음으로 막걸리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

2. 막걸리 효능

 

우리나라의 전통술인 막걸리는 쌀을 발효하여 만든 제품이다 보니 우리 몸에 좋은 성분들이 많이 들어있습니다. 덕분에 막걸리를 적당히 마신다면 다양한 효능 또는 효과를 볼 수가 있는 술 입니다. 그 중 대표적인 막걸리의 효능 Top 5를 정리해 보았으니 참고 하시길 바라겠습니다. 

 

1. 소화기능 향상 및 변비개선 도움

막걸리의 대표적인 효능 중 첫번째는 단연 소화기능 향상 및 변비개선에 도움이 되는 점 입니다. 막걸리는 쌀과 밀가루가 발효가 되면서 만들어지는 술이다 보니, 막걸리 안에는 식이섬유와 유산균이 정말 풍부합니다. 덕분에 이 식이섬유가 우리 몸속에서 위와 대장의 기능을 향상시키면서 소화기능이 좋아지게 되고, 유산균들은 유익균을 많이 만들어 면역력 강화 및 장을 청소하는 역할을 합니다. 덕분에 평소에 변비가 있던 분들도 변비개선에 도움이 됩니다.

 

2. 피로회복에 도움

두 번째 막걸리의 효능으로는 피로회복에 도움을 줄 수 있는 점 입니다. 막걸리에는 우리 몸의 신진대사를 촉진하는 유기산 물질과, 피로회복에 도움을 줄 수 있는 사과산, 구연산 등의 물질들이 포함이 되어있습니다. 덕분에 막걸리를 적당히 마실 때에는 신진대사가 촉진이 되고, 혈액순환도 활발하게 되면서 피로를 회복하는데 도움이 될 수가 있습니다. 하지만 과다하게 마시게 되면 막걸리에 있는 알코올을 분해하는 과정에서 발생되는 물질로 도리어 더 피곤해질 수가 있습니다. 

 

3. 성인병 예방에 도움

세 번째 막걸리의 효능으로는 성인병 예방에 도움이 되는 점 입니다. 막걸리에 있는 다량의 식이섬유 덕분에 적당량의 막걸리 섭취는 콜레스테롤의 수치를 낮추게 하면서 혈행건강을 강화하게 되어 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다. 덕분에 적당량의 막걸리 섭취는 소화를 돕기도 하고, 혈행건강을 개선하게 하여 건강에 도움이 될 수가 있습니다.

 

4. 항암 및 항종양 효과

네 번째 막걸리의 효능으로는 항암 및 항종양 효과로 우리 몸에서 자랄 수 있는 암세포의 증식을 억제하고, 임이 전이되는 것을 방해하는 역할을 하기도 합니다. 그리고 손상된 간의 세포를 재생시키기도 하는 역할을 합니다. 그리고 막걸리의 성분 분 중 식물성 식이섬유인 베타시토스테롤과 파네졸 이라는 성분이 있는데 이 성분들이 항암 및 항종양 효과를 보여주는 성분들이므로, 막걸리를 마시게 되면 항암 및 항종양 효과를 볼 수가 있습니다. 

 

 

아래의 내용을 통해서 베타시토스테롤에 대한 좀 더 자세한 내용을 확인해 보실 수가 있습니다. 전체적인 내용을 보시고 이 성분에 대한 내용도 함께 챙겨보시길 바라겠습니다. 

베타시토스테롤 정보 총정리 (추천 효능 부작용 가격)

 

5. 피부미용에 도움

끝으로 적당량의 막걸리는 피부미용에 도움이 될 수가 있습니다. 막걸리에 있는 이노시톨, 콜린, 비타민 등등의 성분들 덕분에 피부의 노화를 막고, 피부 재생을 도와 피부미용에 도움이 되는 효과를 볼 수가 있습니다. 

 

 

 

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청소년 키 크는 영양제 효과 원리 및 HT042 인증마크 정보

 

 

 

 

3. 막걸리 부작용

 

우리나라의 전통주인 막걸리는 쌀과 밀가루, 그리고 요즘은 바나나, 밤, 더덕등 다양한 재료를 이용하여 발효하여 만든 술이다 보니 몸에 이로운 점이 많이 있습니다. 하지만 이러한 좋은 점이 많은 막걸리지만 알코올이 있는 술이기 때문에 적당량 이상을 마시게 되면 다른 술들과 마찬가지로 많은 부작용을 가질 수가 있습니다. 막걸리로 인해 발생할 수 있는 부작용은 다음과 같습니다.

 

1. 간 손상을 일으킬 수 있다.

막걸리의 부작용 첫번째는 간 손상을 일으킬 수 있는 점 입니다. 그 이유는 막걸리에 있는 알코올을 간이 해독을 하는 과정에서 간이 손상이 발생할 수가 있고, 다량의 술을 자주 먹게 되면서 지방간이 될 수도 있기 때문입니다. 

 

2. 알코올성 치매를 유발 할 수 있다.

막걸리 부작용 두 번째는 알코올성 치매를 유발 할 수가 있습니다. 잦은 음주로 인해서 뇌세포 파괴 또는 뇌기능 저하를 시작으로 알코올성 치매가 생길 수가 있습니다. 

 

3. 찬 성분으로 인한 소화장애가 발생할 수 있다.

막걸리 부작용 세 번째로는 소화장에가 발생할 수 있는 점 입니다. 막걸리는 차가운 성질을 가지고 있는 술이다 보니, 찬 성질이 몸에 맞지 않는 분들이 드시게 되면 좋지 않을 경우가 있습니다. 그로 인해서 소화장애, 복통, 두통등의 부작용이 나타날 수가 있습니다. 그로 인해서 본인의 체질을 잘 파악하고, 체질에 잘 맞는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 혹시 본인의 체질을 잘 모르시는 분께서는 아래의 글을 통해서 본인의 체질을 먼저 파악을 하시고 앞으로 건강을 챙기시길 바라겠습니다.

 

 

사상체질 특징과 음식 총정리

 

4. 살을찌게 할 수 있다.

끝으로 막걸리는 살을 찌게 합니다. 막걸리는 종류별로 상이하지만 100ml 당 40~100 kcal 정도로 생각보다 칼로리가 높다고는 할 수가 없습니다. 하지만 막걸리를 마실 때에는 다양한 안주를 먹게 되면서 안주와 함께 살이 찌게 되는 경우가 많아 집니다. 

 

 

4. 막걸리 다이어트

 

막걸리는 생각보다 칼로리가 낮고, 식이섬유가 많아서 한 두잔을 마시게 되면 바로 포만감을 느낄 수가 있는 것이 특징입니다. 그래서 많은 분들께서 막걸리로 다이어트를 하면 도움이 될 까 생각을 하실 수 있습니다. 하지만 다이어트는 단 한가지만 한다고 해서 절대 성공할 수가 없고, 더욱이나 술을 가지고 다이어트를 한다는 것은 정말 위험한 발상이라고 생각합니다.

 

막걸리를 한잔 내지 두잔을 마셔야 적당한 포한감을 느낄 수가 있지만, 매일 마시게 되면 알코올 중독이 될 수도 있고, 간에 지속적인 자극을 주는 행동이므로 잠시 배는 부를 수 있을 지언정 다른 신체가 망가지게 되는 더 큰 일을 겪을 수가 있습니다. 그리고 막걸리에 다양한 효능이 있고 개인 마다 편차가 있다곤 하지만 막걸리로 다이어트를 하면 득보다 실이 많을 가능성이 높습니다.  

 

그러므로 물론 쉽지 않겠지만 우리 모두가 알고 있는 방법인 건강한 식단을 하고, 운동을 꾸준히 해서 다이어트를 하는 것을 권해드립니다. 그리고 막걸리 다이어트 보단 차라리 줄넘기 다이어트가 더 도움이 될 가능성이 높으므로 아래의 글을 통해 확인 해 보시길 바라겠습니다. 

 

 

 

줄넘기 다이어트 후기 (효과 및 방법)

 

 

 

 

정리

 

이상으로 우리나라의 전통주 막걸리 효능 부작용 그리고 다이어트 정보에 대해서 알아보았습니다. 아무리 좋은 음식도 적당량 마셔야되고, 본인 체질에 맞게 먹어야 좋은 효능을 볼 수 있는 것 같습니다. 위의 내용을 참조 하시고, 막걸리와 함께하는 즐거운 시간 되시길 바라겠습니다.

 

혹시 위의 글에 만족하셨다면 아래의 공감 하트표시와 위의 내용을 카카오톡이나 문자로 지인분들과 정보를 교환해보는 것도 좋을 것 같습니다. 그리고 아래에 있는 추가적으로 읽어볼 많나 글들도 읽어보시길 권해드립니다.

 

감사합니다.