머위나물 효능 부작용 먹는법 만드는 법 총정리

 

머위나물 효능 부작용 먹는 법 만드는 법 총정리

 

다양한 봄나물중 만병통치약이라고도 불리는 머위나물 효능 부작용 먹는 법 만드는 법의 정보를 정리해 보았습니다. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 봄나물인 머위는 머위나물 머위뿌리 머위대 등 각 부위별로 모두 다 식용으로 먹을 수 있으며 다양한 우리 몸에 좋은 역할을 하는 식물입니다. 

 

그럼 지금부터 머위의 특징에 대해서 먼저 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

 

목차

 

• 1. 머위나물의 특징
• 2. 머위나물 효능
• 3. 머위나물 부작용
• 4. 머위나물 만드는 법
• 5. 머위나물 먹는법

 

 

 

1. 머위나물의 특징

 

 

머위나물 효능을 알아보기에 앞서서 머위의 특징부터 살펴보도록 하겠습니다.

 

머위는 보통 봄인 3~4월에 심으면 그다음 해 봄부터 먹기 좋은 크기로 잘 자라납니다. 머위는 심는 곳마다 정말 잘 자라고 벌레와 병충해에 강한 식물이다 보니 유기농으로 키우기도 좋을 만한 채소입니다. 그래서 아파트에서도 화단을 만들어 키울 수가 있고, 작은 텃밭을 가지고 계신다면 머위를 심어보시는 것도 권해드립니다. 

 

머위는 한번 심으면 머위 뿌리가 자리를 잡고 여러 해 살이풀이라 여러 번 머위를 채취하여 머위나물로 먹기에 좋습니다. 또한 머위 뿌리도 다양한 효능을 가지고 있는 부위라서 어디 하나 빠짐없이 먹을 수 있는 채소입니다. 개인 적으로는 키우기도 편하고, 손이 많이 가지 않은 머위를 아파트 베란다에 조그마하게 심어서 아이들과 함께 구경을 하고 식용으로 먹는 것도 좋을 것 같습니다. 

 

예전부터 머위나물은 봄에 차가운 땅을 뚫고 나와 꽃과 잎을 피우는 최고 봄의 만병통치약이라고 불릴 정도로 우리 몸에 좋은 영향을 주는 식물이었습니다.

 

그럼 지금부터 이러한 머위를 머위나물로 먹었을 때 어떠한 효능이 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

2. 머위나물 효능

 

머위를 나물로 해서 섭취할 때, 머위나물의 효능은 정말 다양하게 있습니다. 그중에서도 대표적으로 우리가 기대할 수 있는 머위나물의 효능을 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

1. 골다공증 예방 및 뼈건강 증진

 

첫 번째 머위나물 효능은 골다공증 예방 및 뼈건강을 증진하는데 도움을 줄 수가 있습니다. 머위나물에 있는 성분에는 칼슘과 칼륨이 풍부하게 포함이 되어있습니다. 그래서 꾸준히 머위나물을 섭취한다면 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 증진하는데 도움을 줄 수가 있습니다. 갱년기의 여성분들께서 많은 분들이 골다공증 위험이 있는데 머위를 비롯하여 골다공증에 좋은 음식을 먹는다면 뼈건강을 증진하는데 도움을 줄 수가 있습니다. 

 

 

 

2. 혈관건강 강화

 

두 번째 머위나물 효능은 혈관건강을 강화하는 점입니다. 머위나물을 섭취하면 우리 몸속 혈관에 있는 노폐물과 콜레스테롤을 배출하게 하여 혈액이 잘 흐르게 함으로써 혈관을 건강하게 하는데 도움을 줍니다. 

 

 

3. 고혈압예방 및 개선

 

세 번째 머위나물 효능은 고혈압예방 및 개선에 도움을 주는 점입니다. 혈관건강 강화의 연장선 효능으로 혈관이 건강해지면서 자연스럽게 혈압이 관리가 되게 되고, 혈관에 쌓인 찌꺼기를 없애면서 동맥경화와 같은 질환도 예방하면서 적정 혈압을 유지하는 것에 도움이 됩니다. 

 

 

 

4. 다이어트 및 변비예방에 도움

 

네 번째 머위나물 효능으로는 다이어트 및 변비예방에 도움을 줄 수가 있습니다. 머위 나물에는 섬유질 성분이 많이 포함이 되어있기 때문에 우리 위장에서 포만감을 느끼게 해 주고, 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는 효과를 볼 수가 있습니다. 

 

5. 지혈에 도움

 

다섯뻔째 머위나물 효능은 지혈에 도움을 줄 수 있는 점입니다. 예로부터 우리나라 민간요법으로도 사용이 되던 방법인데, 피가 잘 멈추지 않을 때 머위를 먹고, 머위즙을 바르게 되면 지혈을 하는데 도움이 되었다고 합니다. 

 

6. 항산화 및 항균 효과

 

여섯 번째 머위나물 효능은 항산화 및 항균 효과입니다. 머위 나물의 성분 중 사포닌, 플라보노이드, 아이소페타시닌과 같은 많은 항산화 물질과 항균물질이 포함이 되어있기 때문에 외부로부터 침투한 세균과 각 종 바이러스를 이겨낼 수 있도록 하는 것이 특징입니다. 더불어 머위의 맛이 씁쓸한 이유는 페타시틴 이라는 물질 덕분인데 이 물질 역시 항산화 효과를 보여주는 물질입니다.

 

7. 뇌졸중 예방 및 개선

 

일곱 번째 머위나물 효능은 바로 뇌졸중 예방 및 개선에 도움을 주는 것입니다. 머위 나물에서 씁쓸한 맛을 내는 페타시티는 뇌가 원활하게 활동할 수 있도록 돕고, 뇌에서 혈액이 잘 흐를 수 있도록 하여 뇌졸중을 예방하고 개선하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

 

 

 

3. 머위나물 부작용

 

위와 같이 우리 몸에 다양한 효능을 주는 머위나물도 몇 가지 부작용이 있는데 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 머위나물은 피부가 예민하신 분이 드시면 알레르기 반응을 일으킬 수가 있습니다. 

2. 피롤리지딘 알칼로이드 란 성분 때문에 간의 독성을 유발할 수가 있습니다.

3. 위가 약한 분이 드시면 위장장애, 소화불량, 설사, 복통이 있을 수가 있습니다. 

 

그리고 머위 나물은 동의보감에서도 언급되었듯이 따뜻한 성질을 지닌 채소입니다. 그래서 채질이 따뜻하신 분이 많이 드시면 좋지 않을 수가 있습니다. 반면 차가운 채질을 가지신 분께는 좋을 효능을 얻을 수가 있습니다. 그래서 체질에 맞게 드시는 게 중요한데, 혹시라도 본인의 체질을 잘 모르시는 분은 아래의 글을 통해서 체질을 확인해 보시길 권해드립니다.

 

 

 

 

 

 

4. 머위나물 만드는 법

 

머위 나물을 만드는 법은 다음과 같습니다. 

 

1. 먼저 머위를 따서 깨끗이 씻어줍니다.

2. 그리고 머위나물 잎 부분과 머위뿌리를 구분하여 잘라줍니다. 

3. 머위나물 잎 부분은 먹기 좋은 상태로 삶아줍니다.

4. 물을 최대한 짠 후에, 프라이팬에 식용유와 함께 살짝 볶아 줍니다.

5. 개인 기호에 따라 소금, 간장, 된장 등각 종 소스로 간을 맞춰줍니다.

 

그리고 밥과 함께 식사를 하셔도 좋고, 비빔밥으로 드셔도 좋습니다. 그 외에도 머위나물로 장아찌를 해서 먹거나, 된짱찌개, 부침개, 머위나물밥 등등으로 다양한 반찬으로 먹을 수도 있고 담금주에 담가 머위나물주로도 먹을 수가 있습니다.

 

그리고 아까 전에 잘라두었던 머위뿌리 부분에 대해서는 아래의 글을 참고해 주시면 자세한 정보를 알 수가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

5. 머위나물 먹는 법

 

 

머위나물을 먹는 법은 정말 다양합니다.

 

위에서 말씀드린 것처럼 머위 나물 잎 부분을 반찬으로 해서 드셔도 좋고, 쌈을 싸서 먹어도 좋습니다. 그리고 머위 나무줄기 부분 역시 간장, 설탕, 식초, 후추 등과 잘 양념하여 반찬으로 먹기에도 좋습니다. 그리고 머위나물 뿌리 역시 버릴 것 없이 우리 몸에 좋은 효능을 보여주기 때문에 다양한 먹거리가 될 수가 있습니다. 

 

 

 

정리

 

이상으로 머위나물 효능 부작용 그리고 머위나물 먹는 법 만드는 법의 정보에 대해서 알아보았습니다. 이렇게 좋은 효능을 주는 머위나물은 알고만 있을 것이 아니라 직접 먹어보고 실천을 해야 건강관리에 도움이 됩니다. 그리고 머위나물뿐만 아니라 다양한 건강식품들로 건강을 관리하시길 바라겠습니다. 

 

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감사합니다.

 

 

 

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